昆布じめのお刺身は、富山県沿岸地域の郷土料理です。捕れたお魚を刺身で食べた後、食べきれない分を昆布で包んで長持ちさせたとされています。 刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時捕れている地魚で４種をお送りします。 解凍して昆布を取り除いて、お醤油でいただきます。薄いおぼろ昆布で締めたものは、昆布ごとお召し上がりいただけます。 お醬油は漁師町特有の甘めのものです。卵かけご飯の醤油としてもおいしいです。 氷見産漬けぶりは、氷見鰤のお刺身を醤油ベースの漬けダレに漬けたもので、解凍後そのままつまみとして日本酒などのお供になるほか、ご飯の上にのせて漬けぶり丼にもなります。２食分入ります。 株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。 地元の方々の支持を得て今日まで営業しております。 氷見産・富山湾産のおいしい海産物や国内外の魚介類加工品を厳選してお届けしています。 ※万が一不漁により、昆布じめを規定数ご用意できない場合は、一部を氷見産または氷見製造の干物で代替させていただきます。ご了承ください。 ※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。 【注意事項/その他】 配送不可地域：離島 のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ※発送は事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。 【関連キーワード】 昆布〆 おまかせ 食べ比べ 詰め合わせ 刺身醤油 醤油 刺身 国産 おかず ごはんのお供 つまみ 酒の肴 ブリ丼 海鮮丼 富山 氷見