【6ヶ月隔月お届け】氷見堀与 一夜干・昆布〆刺身と山海の幸＜氷見鰤・ほたるいか・のどぐろ入＞ 富山県 氷見市 干物 詰め合わせ 魚介類
氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布じめのお刺身、氷見ぶり、ほたるいかなどの海産物、それにみりん干や氷見うどんなどの地元産品を少しずつ、隔月で全６回お送りします。 株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。氷見産・富山湾産を主とした美味しい海産物や地元産品、国内外産の各種海産物を厳選してお届けします。 【1回目】氷見産の汐ぶりとのどぐろのひらきのセットです。いずれも解凍してからロースター等で焼いてください。お醤油をかけずにどうぞ。 【2回目】みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品です。小分けされた袋で4種類、それに富山県の定番のお土産のほたるいかの素干を入れました。いずれもオーブントースターなどで軽くあぶっておつまみやおかずにどうぞ。 【3回目】一夜干の魚5種です。そのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。さばは焼けてからポン酢をかけてもおいしいです。 【4回目】氷見うどんは、伝統の「手延べ」製法でつくられた乾麺。もっちり、つるつるの麺です。かまぼこは北陸独特の板のない巻き蒲鉾です。薄くスライスしてうどんにのせるもよし、シンプルにワサビ醤油でお刺身のようにいただくもよし。 【5回目】富山県沿岸地域の郷土料理「昆布じめのお刺身」。刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。そのとき捕れている魚種で3種入ります。漁師町特有の甘めの刺身醤油も付けました。 【6回目】ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。「漬けぶり」は氷見ぶりの刺身を醤油、みりん、胡麻などで漬けたもので解凍してそのままお酒のお供に、あるいはご飯の上にのせるとぶり漬け丼になります。 【注意事項/その他】 配送不可地域：冷凍便の行かない離島
- 容量
- 【1回目】氷見産汐ぶり・のどぐろのひらき お礼品の内容について 氷見産汐ぶり：2切入×1個 のどぐろのひらき：１枚入×２パック 【2回目】みりん干小袋4種・ほたるいか素干 お礼品の内容について みりん干小袋4種(ししゃも、あじ、いわし、ほたるいか、キスなどの内、４種 ※魚種はお選びいただけません。)：2枚入袋が4種各1袋 ほたるいか素干：15～18匹入×１袋 【3回目】魚一夜干5種 お礼品の内容について 魚一夜干5種(かます開き、あじ開き、するめいか、とびうお開き、さば開き、ふくらぎ片身、宗八カレイ、うるめ丸干、さより丸干などの内、5種。※魚種はお選びいただけません。):サイズにより各1～3枚 【4回目】氷見うどん・かまぼこ・氷見うどんつゆ お礼品の内容について 氷見うどん(乾麺)：200g×3本,かまぼこ：赤2本・白1本・昆布2本計５本 各130g,氷見うどんつゆ：20ml×6個 【5回目】昆布じめ刺身・お刺身用醤油 お礼品の内容について 昆布じめ刺身3種(いか、たこ、ヒラメ、真鯛、甘エビ、ヒラメおぼろ昆布じめ、いかおぼろ昆布じめ、あかだいおぼろ昆布じめなどの内、３種 ※魚種はお選びいただけません。)：各60～80g×3種。 お刺身用地元醤油：100ml 【6回目】漬けぶり丼の具・ほたるいかの沖漬け お礼品の内容について 漬けぶり：80ｇ×２,ほたるいかの沖漬け：120g ※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。 ※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
