富山県氷見市の中山間地にある小高い丘に広がる竹林を、大切に管理しながら育てたタケノコです！ こまめな収穫・間引きによって株間が十分に確保された、明るく風通しの良い竹林。 その中で、農薬、化学肥料、除草剤を一切用いずに育てたので、お子さんやご高齢の方にも、安心して楽しんでいただけると思います。 高台の上に広がる竹林なので水はけもよく、落葉樹の落ち葉でつくられた土壌は肥沃。そこから産まれるタケノコは、格別です。 寄付確認後、良いタイミングの朝に掘って採れたてを発送いたします！ 土の上から1、2センチ出るか出ないかを靴底で感じながら、掘るべきタケノコを選んでいきます （土の上に出ると、タケノコは緑化して硬くなるので、早めの収穫が肝心）。 富山県氷見市の「森寺（もりでら）」という集落に広がる竹林を、大切に管理されている地域の生産者さんたち。 その方たちの「旬の季節にたくさん採れるタケノコを、少しでも多くの方々にお届けしたい！」という想いに触れて、2025年（令和7年）度から、「藝術農民」も、このタケノコ栽培をご一緒させてもらうことになりました。 この美しい竹林を次世代に残していくべく、循環を意識しながらタケノコ栽培を行っていきたいと思います！ みなさんのお手元に美味しいタケノコが届けられることを、切に願っています。 富山県南砺市のオーガニック農家「みのふぁーむ」さんにもご指導いただいています。 これからも、オーガニックな生態系を豊かに育てていきたいと思います！ 【おすすめの食べ方】 灰汁（アク）取りも不要で、そのまま調理いただけます。 煮物や焼き物、味噌汁など、さまざまなお料理に。 氷見の里山、その旬の味覚を、どうかお楽しみください。 【イチオシPOINT】 ・無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で安心！ ・採れたて発送でエグ味も少なく、灰汁（アク）取りも不要。 ・シャキシャキの食感と豊かな風味を楽しめる一品。 【注意事項/その他】 出荷予定期間：2025年4月15日から2025年5月15日 【関連キーワード】 令和７年産 筍 期間限定 たけのこ 竹の子 産地直送 国産 ごはん 農薬不使用 無農薬 新鮮 掘り立て 富山 氷見