朝紫（古代米/ 紫黒米）250g×4（栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）【こだわりの天日干し】 富山県 氷見市
＼ ここがイチオシ！ ／ 農薬・化学肥料・除草剤不使用・天日干し 自然栽培の古代米。抗酸化作用のあるアントシアニン系色素を含む紫黒米 通常のご飯に混ぜることで赤紫色のもっちりご飯に 朝紫（あさむらさき）は、インドネシアのバリ島の在来種と日本のもち米を掛け合わせて東北で育成されたモチ系品種の古代米（紫黒米）です。 白米にひと匙（さじ）混ぜていただくと、ごはんが美しい紫色に染まり、目も楽しませてくれます。白米のツヤも増し、食感も向上。健康にも良い栄養素も豊富に含まれています。 栽培期間中農薬・化学肥料・除草剤は一切使用せず、また動物堆肥などを含め余計なものは一切田んぼに入れず、日々喜びと共に育て、昔ながらのはざ干しにて、お日様の力で乾かしました。 ちいさな動物たちや虫たちが共生する田んぼで、自然の恵みを受けながら育った「朝紫」。天日干しにより、ゆっくりと自然乾燥させたお米は、風味が立ち、甘みもしっかり。 紫黒米とは、玄米の表面が濃い紫色をした黒米のことで、抗酸化作用のあるアントシアニン系の色素（ポリフェノールの一種）によるもの。漢学書によれば精力増進、脾臓、肝臓を強め造血作用を強化するともいわれています。 色素は水溶性なので、白米や分づき米と一緒に炊くとご飯が赤飯のように赤紫色でもちもちした食感になります。 天日干しにてより美味しい水分量にこだわり、通常の米よりやや水分多めに仕上げています。暖かい部屋に置かず、冷暗所や冷蔵庫での保存をお願いします。 ぜひ、健康的で美味しい古代米「朝紫」をお試しください。 【お召し上がり方について】 ２、3合につき、大さじ1杯 通常の水より少し多めにして炊いてください。
【発送につきまして】
14日以内の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
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【お届け後につきまして】
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【藝術農民について】
里山資源を循環させ、次世代を生かす新たな価値を。
舞台は富山県氷見市。大切な人らと共に、笑いと音楽と詩が響きわたる田園生活を！
ーそのようなコンセプトを掲げ、富山県氷見市の中山間地域にて2022年4月から新規就農（都市部&非農家出身）し、命、資源、物語を巡らせる循環型の農に取り組んでいます。
お米（うるち米、古代米各種）、野菜、果樹などを栽培しています。
天然、自然（じねん）の営みをできるだけ邪魔しないように、無農薬・無化学肥料で、しかしながら、大切に手をかけるところには、手をかけて…をモットーに、植物たちの成長を心を込めて手助けしています。
そうして収穫できた里山のめぐみを、みなさんの元へお届けできたらと思っています。
