水の品質にこだわる富山の焼酎メーカー

昭和23年の創業以来、「くせのない飲みやすい焼酎」づくりにこだわっている北陸醗酵工業株式会社。
北アルプスの剱岳に端を発する早月川水系の伏流水が豊富に湧き出る扇状地、その末端の海岸線にほど近いのどかな田園風景の中で、北陸地方では数少ない焼酎メーカーとして甲類焼酎からリキュールまで幅広いお酒を造り続けています。
焼酎の大部分は水。海と川に近く水に恵まれた土地に位置する北陸醗酵工業は、特に水の品質にこだわってお酒を製造しています。また、飲みやすさを左右するアルコールと水の調和にこだわるため、貯蔵期間も重視しています。地元富山産にこだわった焼酎をぜひお試しください。

ほのかに香る深層水と軽やかな飲み心地「早月川」

口当たりのソフトなトウモロコシを原料とした甲類焼酎をベースに、減圧蒸留と常圧蒸留した個性の異なる２種類の麦焼酎をブレンドした麦風味の焼酎。
割水に立山山麓水系の早月川の伏流水と滑川沖の海洋深層水（脱塩水）を使用したほのかな香りと軽やかな口あたりと味わい。
夏は水割りですっきりと、冬はお湯割りでじんわりと味わうのがおすすめです。

超音波熟成でまろやかな飲み心地　米風味の「越中米騒動」

米をベースにしたまろやかな飲み心地の「越中米騒動」。
約50日間超音波で振動を与えることで水とアルコールの粒子をきめ細やかにし、10年間熟成させたような独特のまろやかな口当たりを実現しました。
また、粒子が細かくなることで、アルコールが吸収・分解されやすくなり、身体への負担が軽減されます。
クセのないすっきりとした中にコクのある米風味の焼酎のため、ロック、ストレート、お湯割りなど自由な飲み方でお楽しみいただけます。レモンで割るとより爽やかな風味となりおすすめです。

軽やかで飲みやすい麦風味の「越中米騒動」

立山山麓の早月川の伏流水を使用した柔らかな味。
軽やかな風味で飲みやすい麦風味の焼酎に仕上がっていますので、焼酎を飲みなれない方にもおすすめです。

長期熟成で優しい甘み　芋風味の「越中米騒動」

茨城県産紅あずまを使用した芋風味の焼酎。
長期貯蔵でじっくりと熟成させ、優しい香りとまろやかな甘みに仕上がりました。刺身や揚げ物、煮物等に合うように作られた富山風ブレンド焼酎です。

長期貯蔵のそばを原酒にしたそば風味の「越中米騒動」

10年以上貯蔵したそば原酒をブレンドした長期貯蔵焼酎。
マイルドな味わいでロック、お湯割り、水割りでお楽しみいただけます。

超音波熟成で製造した米風味と長期熟成で仕上げた麦・芋・そば風味の違いを味わいながら飲み比べてみてください。

こだわりの長期樽熟成「銀泉」

端麗な麦の風味と樽貯蔵によるバニラ香と旨味がバランスよく仕上がった焼酎です。
長い歳月をかけて自然熟成されたまろやかな口当たりは魚料理によく合います。
ロック、お湯割り、水割りなどお好みに合わせてお楽しみください。