※オンライン決済限定 富山湾は”天然のいけす”と呼ばれる魚介の宝庫です。 富山湾は変化にとんだ海流や雪解け水が湧出している環境により、水産資源がとても豊富で、日本海に分布するとされる約800種のうち約500種の魚介が棲んでいます。 そこで水揚げされた新鮮なお魚の干物の詰め合わせです。 皆様に、富山の旬の魚介を味わって頂きたいと当館料理長（若旦那）がこだわりぬいて考案しました。 絶妙な塩加減の干物は、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。 キャンプに持っていったり、七輪で焼いたりするのも楽しいと思います。お弁当に入れても楽しいです。 最高の干物をお届けすることをお約束します。 ●生地温泉たなかやの8つのこだわり 【その1】 当館料理長が仕入れから加工まで担当しております。 その為大量生産はできませんが、皆様にお喜び頂けるよう心を込めて作っております。 【その2】 立山の雪解け水が育む、富山県産の魚のみ使用いたします。 富山県ならではの珍しいお魚も入れております。 【その3】 新鮮な魚を加工しています。 仕入れたその日のうちに開いて加工しています。 【その4】 「食べやすさ」も大切にしています。 魚の骨は可能な限り取り除いて加工しています。 タイやアジ、ホッケなど太い骨のお魚は骨なしです。 【その5】 ふっくらジューシーな旨味と食感を味わって頂く為に、一夜干しをしております。（レアな食感です。） 【その6】 振り塩製法で作っております。 塩水漬けの製法は比較的簡単ですが、魚の旨味まで水の中に溶けてしまいます。 従いまして当館では魚に均一に塩を振る、振り塩製法を採っております。 【その7】 保存料は一切使っておりません。 【その8】 美味しさを長く保つため、真空包装をしております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。