素材を生かして丁寧に作ったます寿司です。 笹の緑、鱒の薄紅、酢飯の白、おいしい色彩が食欲をそそります。 脂ののった濃厚な味わいのます寿司です。 素材の味をご堪能いただくため、保存料、添加物不使用、全行程手作業で作っております。 ＜こだわり その1＞ とろける旨味、ノルウェー産極上トロサーモンを使用し、贅沢に敷き詰めております。 ノルウェー産極上トロサーモンの美味しさと品質、鮮度の良さは、各地のすし店が加盟する「全国すし商生活衛生同業組合連合会」でも、高く評価されています。 また、トロサーモンの旨み甘みを引き出すため、最適な酢の量でしめ、にぎり寿司のような柔らかい食感を大切にしています。 ＜こだわり その2＞ 笹のほのかな香りを感じていただけるように、通常よりやわらかい品質の笹を使用しております。 笹の上からも切り分けしやすくなっております。 ＜こだわり その3＞ 粘り・つや・香り・風味に優れた黒部米「コシヒカリ」と抜群の食感で人気上昇中の富山生まれの品種「てんたかく」を絶妙な割合で配合したブレンド米を使用しています。 おいしい米、水があれば、それでいい。 「名水の里くろべ」から、おいしいます寿司をお届けします。 ●ご注意 竹を外した場合は、適宜の重量で上から圧しておいてください。 夏季に気温が25度以上になりますと、笹の内側の汁（鱒の脂）が乾燥して白くカビのように見えますが、決してカビではございません。 また、寿しを開いたとき、一時異臭のあることがございますが、これは発酵のときの匂いで、傷みによる臭いではありません。 ご飯が硬くなった場合は、ラップにくるんで40～50秒程度温めてください。 ●株式会社食品計画Kono. ※画像はイメージです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・消費期限が大変短いため、北海道・東北・九州・沖縄・離島には配送致しかねますので予めご了承ください。 ・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしません。 ・不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。 ・出荷時期が予告なく前後する場合があるため、配達日の指定をお受けすることはできません。 ※消費期限 ・ます寿司：製造日含め3日間