国産ウナギだけを使用した蒲焼です。 国産ウナギ（鹿児島・宮崎産・三河）の美味しさを味わってもらえるよう生きたままウナギをストックして調理しています。 ウナギのタレには化学調味料・添加物は使っていません。 ●長次郎 膳とは？ 黒部市古御堂で、江戸前にこだわったウナギ料理を提供しています。 ゆっくりと料理を味わっていただけるよう、床も天井も檜作りの純和風、ゆとりのあるレイアウトで落ち着いた店内を心がけています。 全国の皆様にも、「長次郎 膳」のウナギを味わっていただけたら嬉しいです。 ※画像はイメージです。 ※寄附申込が土用の丑・お盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。