国産うなぎだけを使用し、黒部名水生まれの醤油ダレで焼き上げた蒲焼を、桜スモークチップスでスモークして真空パック冷凍した商品です。 江戸前（関東）と同じようにうなぎを背開きにして、白焼きにしてから蒸します。 これに特製タレを付けて本焼き（蒲焼き）しております。 ◆召し上がり方 沸騰したお湯に入れて約5分茹でれば出来上がりです。ちょっぴり贅沢なお酒のおつまみとしてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け冷凍庫に保存してください。 ※冷凍庫から出したら出来るだけ早く茹でてお召し上がりください。