■「黒部宇奈月キャニオンルート」一般公開・旅行商品化決定■ ダームクーヘン、できました。 黒部らしいお土産を作りたいと思って1年、ダームクーヘンは完成いたしました。 まずはダム好きにも認めていただけたらと思い、黒部ダムのカタチを正確に再現しています。 もちろん味も大切に考えていて、生地はふわりとした食感を出すためにビスキュイにしました。（ビスケットの語源でもあるビスキュイは、スポンジ生地を指します。） チョコはベルギー産のホワイトチョコレートを使用し、代用油脂は一切使用しておりません。ラムレーズンは5年以上漬けたものを使っています。見て楽しく、食べておいしい、そんな商品を目指しました。みなさんに喜んでいただけたら嬉しいです！ ※画像はイメージです。 ※小麦と卵、ラム酒を使用しております。