北陸の深い雪がようやく消えかかる如月、弥生の寒い朝は水たまりや水田に薄氷が一面に張ります。その美しい姿を菓子に映し、五郎丸屋八左衛門が薄氷を創製したのは宝暦二年(1752)。以来、その秘法を伝え、藩政時代には禁裏や加賀藩主前田公より幕府に献上され、明治以降茶道界などから過分な推賞を得て参りました。 熟練された職人の手によって一枚一枚丁寧に作り出される本製品は、富山県特産の新大正米を使用し精製した極薄の生地に、阿波特産の高級和三盆糖を独特の製法で刷毛塗りしております。口の中に入れると薄氷が溶ける様にふわりと溶け、後に和三盆糖の独特の風味が残ります。 ■注意事項/その他 高温多湿を避け保存してください。 ※画像はイメージです。