自然豊かな山間で育った富山県小矢部市産の親鶏。 コリコリとした食感と噛めば噛むほど味がでるのが特徴。 身は濃い赤色で皮の間の脂肪は黄色く、少々硬い昔ながらの「かしわ」をお楽しみください。 焼鳥・ひねポン・かしわめし・親子丼・筑前煮などにどうぞ。 【美味しい食べ方】 *解凍後5mm～1cm幅にカットし、塩コショウを振りフライパンで香ばしく焼いてお召し上がりください。 　(半解凍にすると薄めに切りやすくなります) 　(若鶏より肉質が硬いので気持ち薄めにカットしましょう。) *焼いた後、ネギやショウガ大根おろしなどの薬味をたっぷり乗せ、ポン酢をかける食べ方もおすすめ ◎七輪やバーベキューコンロ等の『炭火』で焼くと一番おいしく召し上がれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。