A4-A5等級の黒毛和牛のモモは適度に脂が入り、焼いても柔らかくてしっとり。 老舗精肉店だからできる職人の技で、丁寧に包丁で筋を取って焼き上げています。 味付けは、稲葉メルヘン牛の濃厚な赤身のうまみや脂の甘みを堪能できるよう様、タレに頼らない味付けにしています。 まずは何もつけずそのままお召し上がりください。 お好みでわさびやニンニク醤油、ポン酢などでもお楽しみいただけます。 いつものサラダに乗せるだけで豪華な一品にもどうぞ。 ちょっとしたおもてなしの一品として、誕生日やクリスマス、お正月などのホームパーティにも活躍します。 贅沢にローストビーフサンドやローストビーフ丼にもおすすめです。 稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った足腰の強い母体から生まれた丈夫な子牛を、小矢部市のきれいな水と空気こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 ■注意事項/その他 ローストビーフは塊のまま真空パックでお届けします。 袋から取り出して、2～3mmに薄くスライスしてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。