老舗精肉店だからできる職人の技で、丁寧な下処理をしてから作っています。 ラーメンや冷やし中華などの日常用としても、お正月などのホームパーティにも大活躍。 チャーシューは地元の老舗杉野醤油店の「カンロ醤油」でじっくり煮込みました。 箸で簡単に切れるほどやわらかく仕上がっています。 たっぷり600g(300g×2袋)あるので、ラーメンのトッピングはもちろん、 カットしてそのままおつまみとしてもおいしく食べられます。 またスライスしたチャーシューをフライパンで軽く温めるようにサッと炙り、付属のタレを絡めた「チャーシュー丼」や 角切りにして、チャーハンの具や中華スープの具としてお使いいただくのもおすすめです。 *簡単チャーシュー丼レシピ、チャーシュー丼のタレ4個付き めるへんポークは肉質がきめ細やかで柔らかく飼料に竹酢加えることで、豚肉特有の臭みが少なく調理してもアクが出にくいのが特長。 赤身と脂のバランスが良いバラを使っています。 ■注意事項/その他 ・チャーシューは塊のまま真空パックでお届けします。 薄く切ってからお召し上がりください。 薄く切って1枚ずつ空気が入らない様ラップで包み冷凍保存用袋に入れて冷凍することも可能です。 使う際は使う分だけ取り出し、軽くフライパンで炙るか冷蔵庫に戻して解凍してください。 家庭用冷蔵庫では温度が安静しないことや匂いが付きやすく冷凍焼けの心配もありますので 3週間を目安になるべくお早めにお召し上がりください。