笹寿しは、田植えが一段落した6月10日頃の田祭りに地域で作られる郷土料理です。 青々とした笹の葉2枚でくるみ、箱に詰めて圧をかけて仕上げる押し寿司です。 笹の葉には抗菌作用があると言われ、保存食として重宝されていました。 笹寿しは、さけ・さば・ますのセットです。 (個数の組み合わせは、お任せください） ※ご注文は、発送日の10日前までとなります。 ※この商品は生ものを含む商品であり、確実にお届けするため、配送地域を本州に限定しています。