稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った足腰の強い母体から生まれた丈夫な子牛を、小矢部市のきれいな水と空気、こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 赤身と霜降り肉の食べ比べができるセットです。 肩ロースは赤身と脂のバランスのいいサシが入った部位。脂の甘みが感じられます。 モモ肉は脂が少なくヘルシー、赤身が好きな女性や脂を控えたいご年配の方から特に人気です。 夏でも食べたくなるくらいさっぱりとしたお肉です。 サッと軽く焼いてポン酢で食べる『焼きしゃぶ』もおすすめです。 赤身の味わいがよくわかります。 *量目目安650g=3人前 ご家庭用はもちろん、ご贈答用にもどうぞ。 お肉のギフトはハレの日の贈り物としても喜ばれます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。