稲葉メルヘン牛(A4-A5等級)は、小矢部市内にある稲葉山の急峻な放牧場で育った足腰の強い母体から生まれた丈夫な子牛を、小矢部市のきれいな水と空気、こだわりの飼料により大切に育てられた黒毛和牛です。 生産頭数が年間80頭程度と少なく、知る人ぞ知る黒毛和牛として高い人気を誇っています。 モモ肉は脂が少なくヘルシー、赤身が好きな女性や脂を控えたいご年配の方から特に人気です。 黒毛和牛のモモ肉は程よく脂も入っているので硬くなりにくくしっとりしています。 サッと軽く焼いてポン酢で食べる『焼きしゃぶ』もおすすめです。 赤身の味わいがよくわかります。 *量目目安700g=4人前 ご家庭用はもちろん、ご贈答用にもどうぞ。 お肉のギフトはハレの日の贈り物としても喜ばれます。 ■注意事項/その他 すき焼き用の製品にはお肉の量目とは別に焼脂(牛脂)が付きます。 ※画像はイメージです。