肉はポリフェノールやビタミンＣたっぷりの柿の皮を食べて育った「なんとポーク」系統豚を使用。 「なんとポーク」系統豚は、優良な品種を交配し、適正な衛生管理プログラムのもと丁寧に育てています。 飼料に柿皮を加え、それを食べた豚は栄養満点で健康に育ちます。 干柿生産時期にしか手に入らない柿皮は量も限られているため、乾燥させて選び抜かれた豚にだけ与えています。 飼育から製造、加工までこだわり抜いた自慢のソーセージ、ハム、ベーコンです。 事業者　：株式会社なんとポーク《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先　：0763-77-1363