配送不可エリア：沖縄・離島 白えびは富山湾の宝石と呼ばれ、商業的に水揚げされるのは富山湾だけ。新鮮な富山湾の白えびを急速冷凍にかけ、一旦保管、そして解凍後、熟練達が丁寧に手剥きで仕上げていきます。とても濃厚で甘く、まったりとした食感は全国的にも人気があり、高級寿司ネタ、お刺身、オードブルの一品として御利用いただけます。白えび昆布締めはむき白えびをおぼろ昆布ではさんで締めております。殻付白えびは解凍後ザルなどに移し、十分に水分を切ってからから揚げ、または季節の野菜とかき揚げにして御賞味ください。 【シロエビ漁の現状】 シロエビが多く生息する富山湾。しかし、2024年1月の能登半島地震によって、富山湾の海底にある渓谷の斜面が、広範囲に崩壊。その影響により、シロエビの餌となるプランクトンが少なくなるなど、環境が変わった可能性があり、記録的な不漁が続いております。 ※画像はイメージです。 ※沖縄、離島配送不可。 ※配送日の指定はできません。順次発送させていただきます。 ※不在のご予定がございましたら、申込の際必ずご入力ください。お申込み後の変更は対応できません。 ※出漁・水揚げ状況により、発送までお時間をいただく場合があります。予めご了承のうえお申込みください。 ※消費期限：出荷日より冷蔵5日 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【原材料】 ムキシロエビ：シロエビ(富山湾)、シロエビの昆布〆：富山湾のシロエビ、昆布(北海道真昆布、醸造酢、ゼラチン)、シロエビ殻付：シロエビ(富山湾) 【産地】 富山県 【保存方法】 要冷凍(-18度以下で保存)