特別栽培米（減農薬減化学肥料）から耕作し、糀、味噌を製造しています。 豆を煮るために竈（ｶﾏﾄﾞ）を設置し、熾火（ｵｷﾋﾞ）で柔らかく煮て丁寧な灰汁取りをしています。 仕込後10ヶ月程経過した熟成味噌ですので、在庫には限りがあります。ご了承ください。 ●深美糀店とは？ 自家用の美味しいこだわりの味噌を食べるため、退職を機会に設備を一新したところ、地元の特産品市場から声が掛かり小売販売を始めました。 減農薬・減肥料の特別栽培米を自分で耕作し、無添加で安全な美味しい味噌です。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・ご不在や転送等で配達に時間を要した場合、品質や消費期限を理由とした再送およびキャンセルはお受けできかねます。