糖化力と分解力に特化した無添加生麹。 素材を芯から包み込んで糖化・分解・発酵する。 出来立てをそのまま冷凍保存するから元気で新鮮なチカラの強い「生麹」 かぶら寿し、べったら漬け、塩辛、自家製甘酒、自家製味噌などなどいろんなところで力を発揮!! この無添加生麹で造る甘酒が「フード・アクション・ニッポン・アワード2017」～今一番食べて欲しい、おいしい日本の逸品～に入賞いたしました。 【生産者の声】 「おいしいね、あなたの笑顔が、見たいから」 『丸善醤油株式会社』は、明治に佐田商店として生業をはじめ、大正15年に創業してより、豊饒の大地、名水黒部川扇状地の天然資源の恩恵を受け、ふるさとで100年以上に渡って商いをさせて頂いてきました。 長年をかけ、素材のおいしさに対して繊細に敏感にそして大切に捉え、製品のおいしさにつながることを伝統の継承から確信しております。事業を通して、故郷の台所と元気の源を支えることができればと考えております。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍保存してください。冷凍便にてお届けいたします。 ・画像はイメージです。