富山県朝日町の豊かな自然の中で、のびのびと飛び回った蜂たちが集めてきた蜂蜜（百花蜜）です。 蜂たちが十分に糖度を高めるのを待ってから、採蜜をしています。 時間をかけている分、大量生産はできません。 また、季節によって咲いている花は異なります。 そのため、味は均一ではありません。 採蜜した時期によって、百花蜜の味は変化します。 余計な手は一切加えず、瓶に詰めています。 蜂たちからの贈り物、最後の1滴までどうぞご賞味ください。 【ご注意ください】 「うし太郎信繁の里山蜜」は、非加熱・無添加のため、気温が低い場所では結晶化します。 （春先に咲く菜の花の蜜が含まれた場合、気温が低くなくても結晶化することがございます。） 結晶化しても品質に問題はありません。 それが本来の蜂蜜の姿です。 瓶からスプーンなどですくってお召し上がりください。 なお、トロトロの蜂蜜を使いたいという場合は、約40℃くらいのぬるま湯で湯せんしてからお召し上がりください。 ※1歳未満の乳児には与えないでください。 ●うし太郎信繁とは？ 生き方、働き方を変えたいと2016年に静岡県から富山県朝日町へと移住しました。 農業法人で働く傍ら、より経済的に自立したいと思い、2019年より養蜂を始めました。 現在は養蜂の他にも、サツマイモを農薬不使用で栽培し「つぼ焼き芋」として販売をしたり、ひょうたんを栽培し加工して販売予定です。