豊臣秀吉の時代、命を落とす武将が多く出たことを理由に食べることが禁止されたものの、先人たちが、秘してさえも、命を賭しても味わいたかった禁断のグルメを、是非ご堪能ください！ ●生産者の声 古くから受け継がれ続けてきたふぐの猛毒を無毒化するメカニズムは、未だ科学的に解明されておりません。 長い年月をかけて仕上げた、まさに「禁断のグルメ」。その真髄を是非ご賞味ください。 「基本的な召し上がり方」 ふぐぬか漬・粕漬スライスはそのまま召し上がれます。ふぐの子は、ぬか・粕を落としてから、うすく切ってお召し上がりください。 レモン汁や酢、甘酢をかけたり、大根おろしを添えると、塩からさがやわらぎます。アルミホイルで包んで、軽くあぶると香ばしさが際だちます。 「調理のポイント」 1.塩分が強めなので、使う量に気をつけましょう。 2.卵の粒をほぐして使う場合は、アルミホイルで包んでオーブントースターなどで軽くあぶると、ほぐれやすくなります。 （スパゲッティ、茶漬け、おにぎり、冷ややっこなどのアレンジにもおすすめです） ●注意事項 ・出荷状況によりご提供内容が変更となる場合があります、ご了承ください。 ・保存方法：要冷蔵、高温・多湿を避けて保存してください。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕込み→漬け込み→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。