脂ののったぶりとまぐろ、そして上品な旨味の能登ふぐを能登の揚げ浜塩にて塩たたきし、職人の手により一つ一つ炙り旨味を閉じ込め美味しい「たたき」に仕上げました。 半解凍にてスライスしてだいこんおろしぽん酢、わさび醤油等でお召し上がりください。 海鮮丼、カルパッチョ等の具材としてもご利用いただけます。 ●生産者様の声 北陸・石川の恵まれた素材を使用し、伝統の味を継承しつつ新しい味（海産物）を創造しております。看板商品「鰤のたたき」を始めとした「たたき製品」は厳選した素材の味を大切に職人がひとつひとつ丁寧に造り上げております。ぜひ石川の海産物をお楽しみください。 ●注意事項 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 ・お使いになるときは、半解凍にてスライス後、全解凍してお召し上がりください。 ・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕入れ→加工→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。