脂ののったぶりとサーモン、そして上品な旨味の能登ふぐを能登の揚げ浜塩にて塩たたきし、職人の手により一つ一つ炙り旨味を閉じ込め美味しい「たたき」に仕上げました。 半解凍にてスライスしてぽん酢、わさび醤油等でお召し上がりください。海鮮丼、カルパッチョ等の具材としてもご利用頂けます。 ●注意事項 ・たたきの保存方法：冷凍－18℃以下 ・開封後は使いきり、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕入れ→加工→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。