能登牛 ロース しゃぶしゃぶ用 1kg
能登牛は、能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で丹精込めて育てられました。肉質はきめ細かく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。 ※画像はイメージです。
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