厳選した素材と能登の珠洲の塩、地元石川県の大野醤油を使用し、昔ながらの直火炊きでじっくりと炊き上げております。 さんま旨煮・いわし旨煮は国産水揚げのさんま・いわしを使用し昔ながらの直火炊きで艶やかな甘露煮風に甘辛く炊き上げました。おかずの一品にまた酒の肴にどうぞ。 鱈子旨煮ゆず風味は真鱈卵を食べやすく一口サイズにカットしたものと北海道産の刻み昆布を直火だきで炊き上げました。香り高い国産ゆずのさっぱりとした味わいです。そのままで、またはサラダやパスタのトッピングとしても美味しいです。 鱈子旨煮ガーリック風味は真鱈卵を食べやすく一口サイズにカットし、北海道産の刻み昆布を直火だきで炊き上げました。オリーブ油とニンニク風味で和と洋が融合しくせになる味わいです。そのままおつまみとして、またはサラダやパスタのトッピングとしても美味しいです。 鰊姿煮はこくと旨煮がありますので、そばの上にのせて鰊そばに、またじゃが芋と炊いても美味しいです。 蛍烏賊は日本海産のほたるいかをまろやかに炊き上げました。酒の肴にどうぞ。 昆布生姜煮は刻み生姜と北海道産細切り昆布を昔ながらの直火炊きであっさり味に炊き上げました。ご飯のお供にどうぞ。 ※商品は真空パックの状態でお届けいたします。 ※賞味期限は発送日より90日間ございますが、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※調理済の為、袋より開けていただきましたら、そのままお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕入れ→製造→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。