当目のなれずし
能登産の新鮮な小あじと当目の米を原料として、ご飯のみで発酵させ、地元産の山椒を香辛料とした伝統発酵食品です。 ※石川県内において、仕込み→発酵→貯蔵→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
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- 容量
- 内容：なれずし 150g×5袋 製造地：石川県能登 原材料：あじ、米、食塩、清酒、穀物酢、唐辛子、山椒
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