能登ミルクの味は昔と同じ。健康な牛から絞った自然な牛の味です。 「あっ、懐かしい・・・」と感じるならば、私たちの周りにはそれだけ昔と同じ味の牛が減っているのかもしれません。「あっ、新しい！」と感じるならば、それが本来の牛乳の自然な味だということです。 牛にストレスをかけない環境づくりや、他の生乳と混ざらないように専用タンクとタンクローリーも用意し、これまで多くの困難を酪農家さんと乗り越えてきました。「能登ミルク」は生産者たちの思いがいっぱい詰まっています。 ※画像はイメージです ※石川県内において、仕入れ→加熱殺菌→製造→貯乳→充填→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。