油与商店の糠漬けは、約150年前の江戸時代より製造・販売していたという歴史があり、その実績を活かし、ノウハウ・技術を用い、言わば「日本一鮮度の良いぬか漬け」を製造しました。従来のぬか漬けの漬け込み方では、約1年（ふぐの卵巣なら3年）掛かるのに対し、漬け込み期間の短縮を図ることで、新鮮な魚の素材の味を十二分に引き出しております。また、食生活や嗜好の変化により、減塩志向が強まっておりますが、そのニーズに応え口当たりのやさしい仕上がりになっています。 糠のついたまま加熱せずに、そのままお刺身感覚で召し上がり下さい。 温かいご飯とともに、またお酒には夏にはビール、冬には熱燗にと四季を問わず楽しめる逸品です。 また、カナッペやシーフードサラダの具材にもお試しください。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 ※解凍後、6日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです ※石川県内において、仕入→下処理→仕込み→製造→貯蔵→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。