塩は人体にとって必要不可欠なミネラルを多く含み、無くてはならないものです。 だからこそ、安心していただける自然な塩にこだわり続けています。 能登半島の伝統的な塩づくりで有名な石川県珠洲市で流下式塩田法を取り入れ、 綺麗な純白の塩にこだわり、すべて手作りで真心をこめて塩づくりをしています。 能登半島へお越しの際は是非新海塩産業へお立ち寄りくださいまし。 釜揚げされた出来立ての塩をご賞味ください！まずはおにぎりに塩を使ってみてください。素材の旨味をぐっと引き立たせてくれます。 石川県珠洲市の綺麗な日本海が広がる外海にある塩街道。昔ながらの塩づくりが盛んなエリアです。新海塩産業では流下式塩田法を取り入れ、天候に左右されず一年中綺麗な塩が作れるのが特徴です。「ここの塩は旨い。」お客様に愛される理由は綺麗な海水と製造方法の他に、優しい珠洲の人たちの真心がこもっているから。塩作りは釜炊きから袋詰めまですべて手作業で行っております。ぜひ珠洲にいらした際は塩作りを見学してみてくださいね。 ・真っ白な塩は珠洲の海水100％を濃縮した自然の純白塩、おにぎりや焼き物に。 ・竹炭塩はステーキなどの肉料理やお刺身、炒め物やイタリアン料理にもよく合います。 ・桜塩は梅のさっぱりとした酸味と旨味がてんぷらや油料理におすすめです。 ・藻塩は旨みのある塩味で、魚や肉料理、サラダにも幅広くお使いいただけます。 ・結晶塩はお酒のつまみやステーキなどに、またお料理の化粧塩としても綺麗です。 5つの味が楽しめるのでお料理が楽しくなります。アウトドア・キャンプ・バーベキューなどにもどうぞ。 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、汲み上げ→加工→梱包までの工程を行を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。