◆奥能登伝説：奥能登で取水する「能登海洋深層水」を仕込水に使った、プレミアムなアンバーラガー(琥珀色の低温下面発酵ビール)です。 添加物や副原料は一切使わずモルト100%の自然発酵食品としてビタミンB1・B2・B6などのビタミン類・ミネラル・必修アミノ酸等が豊富に含まれた、活きた酵母をそのまま封じ込め要冷蔵でお届けする「本物の生ビール」です。 テイストは、厳選された数種類のモルトを使ったコク・ホップの爽やかな香りと程よい苦味・低温発酵熟成技術により生み出されるキレ・活きた酵母がもつ特有のまろ味、これらの「美味しい」要素がバランス良く、肉料理・魚料理・フレンチ・中華・和食など、どんな料理にも合わせやすく飲み飽きしないオールラウンダーです。 ◆ピルスナー：チェコで生まれたラガービールで日本海倶楽部が誇るフラッグシップビール。低温発酵熟成によるキレとふくよかなモルトの味わい、ホップの爽やかな香りと程よい苦味のバランスが良く、どんな料理にも合せやすいオールラウンダーです。 ◆ダークラガー：低温発酵熟成によるキレがありながら、ローストモルトの香ばしさが際立つ下面発酵の黒ビール。ナッツや燻製、肉料理との相性が良く、また食後のデザートタイムにもお勧めで、カップでレンチンしザラメやマーマレードを加えホットビールでもお楽しみ頂けます ◆ヴァイツェン：小麦モルトを使用した南ドイツで生まれた、酵母が生み出すフルーティーな香りと苦みが軽いスッキリした飲み味が魅力の上面発酵ビールで、ニュージーランド産のフルーティーアロマのホップを使い更に爽やかな香りを演出。魚介類全般や鍋料理、酢の物、鶏肉などとも相性は抜群です。 ●注意事項 ・瓶底に酵母が沈殿する場合がありますが品質には問題ありません ・危険ですのでビンに強い衝撃を与えないで下さい ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ・飲酒後のお車の運転は法律で禁止されています ・授乳期の飲酒はお控えください ※画像はイメージです ※石川県内において、仕込み→発酵→貯酒→瓶詰めまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの