和栗農家の支援を継続的に行い、未来あるものに結実させるために、栗の奥深い世界を届ける専門店を新たに立ち上げたのが「和栗白露」です。未だ味わった事のない能登焼栗を感じてもらいたいです。高級能登焼栗のモンブランには、「松尾栗園」の栗を使用。自然に落ちた栗だけをしっかりと熟成させ、糖度をあげてから、さらに圧力釜で焼き上げています。そうする事で、砂糖を一切使わずに、糖度30％の甘みを実現することができました。芳ばしい香りと自然な甘みはここだけの唯一無二の味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗本来の味をお楽しみいただけます。 外装に使われている紙は、初代　遠見周作によってササやスギ皮など自然を取り入れた能登半島で唯一の手漉き和紙としたものを使っています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●生産者の声 松尾栗園は、能登栗の美味しさに惚れ込んだ園主が、2005年に脱サラして奥能登の輪島市に移住し、栽培を始めた栗農家です。こだわり抜いて栽培した能登栗は、その自然の甘みを生かす為、調味料も添加物も使わず素材のみを丹念に焼き上げています。能登の太陽と土が育んだ恵をどうぞご賞味ください。 ●注意事項 本お礼品は、冷凍でのお届けとなります。召し上がる際は、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただく事をお勧めします。冷凍での賞味期限は、20日ありますが、解凍後は翌日までにお召し上がりください。 保存方法：冷凍保存 ※画像はイメージです。 ※石川県内において、仕入れ→攪拌→成型→冷凍→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。