金沢まいもん寿司はお寿司をテーマに食文化を提供している企業となります。そして、寿司にとってお米は非常に重要な食材となります。金沢を代表してお寿司を提供する企業として、お米にはこだわっています。そんな金沢まいもん寿司のバイヤーが厳選した石川県で丁寧に育てられた特別栽培米「雪娘」5kgです。品種はコシヒカリです。粘り強く光沢と香りに優れているお米です。国が指定するガイドラインで定められている「特別栽培農産物」の基準を満たしているお米となります。