金沢片町で創業し今年で４９年。「まずは素材ありき」の考えのもと、石川・金沢の季節の食材を織り込み、いつの時も新鮮なしつらえでお出迎え。 日々新々、銭屋はその度ごとの出会いを大切にしています。 銭屋店舗でお召し上がりいただくあわびと同じクオリティーの商品です。 ご家庭では、真空袋のまま湯煎か電子レンジで温めてから、フライパンで軽く両面に焼き目をつけてください。香り付けにブランデーなど洋酒を少量フライパンに落としていただくとより美味です。 天然ものにつき、大きさや形にバラつきがございますが、ご了承ください。 商品はエコ包装（簡易包装）にてお届けいたします。 大和の贈り物は「エコ包装（簡易包装）」です。もったいない。そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装（簡易包装）」を実施しています。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの