和風とんこつ×甘えび 甘えびの身を丸ごと使い旨味を詰め込んだ贅沢ならーめんです。スープを一口飲んだだけで口の中に「甘えびの風味」が広がってゆきます。 厳選した県内産甘えびから独自の方法で抽出したこだわりの甘えびエキス。 豚骨スープは、豚骨の臭みと脂を徹底的に取り除き、コクがありながらもあっさりしています。 和風だしをブレンドし、風味豊かな「金沢」を感じられる極上の一杯です。 男性はもちろん、女性やお子様・年配の方皆様に楽しんでいただけます。 金沢かがやきブランド認定商品です。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの