米【レビューキャンペーン実施中】【特別栽培米】石川県産 こしひかり 棚田米 白米 5kg 令和7年度産 棚田米 金沢市 お米 こめ 白米 食品 米 コシヒカリ ふるさと納税 米通販 高級米 国産米 ブランド米 日本米 新米 精米 産地直送 米ギフト 米料理 用途別米 米食文化 米農家 特別栽培米 米品種 米品質 米栽培技術 食感良好米
石川県の医王山麓、わずか17世帯の限界集落に位置する牧山町。地元の方々から通称「まっきゃま」と呼ばれ親しまれています。 小粒で甘みがあり、ねばりが強いのが特長です。 山間地だからこその寒暖差、おいしい空気、きれいな水。 安心で良いものを作りたいという想い。 美味しいお米になる条件が全て揃ったお米です。 ブランド米（令和元年6月に商標登録） 【低温送風乾燥】 通常、収穫したお米は乾燥機の熱風で急速に水分を落とします。その時にお米の成分を壊しやすく、味落ちの原因のひとつになります。 まっきゃま米は、熱を全く加えない「送風のみの乾燥」で、ゆっくりと時間をかけて乾燥しています。 そのため、昔ながらの干さがけ米の様に、お米本来の風味が生きています。 【お米の貯蔵方法】 鮮度保持のため籾で貯蔵し、定期的に籾摺り。 玄米にした後は低温貯蔵して、出荷の前に精米をしています。 お米にも鮮度があり、出来るだけ良い状態でお届けするようにしています。 【関連キーワード】 石川県産 こしひかり 棚田米 金沢市 お米 こめ 白米 食品 米 コシヒカリ ふるさと納税 米通販 高級米 国産米 ブランド米 日本米 新米 精米 産地直送 米ギフト 米料理 用途別米 米食文化 米農家 特別栽培米 米品種 米品質 米栽培技術 食感良好米
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- 容量
- 5kg（白米）
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