加賀レンコンを練り込んだ手打ち蕎麦（4人前） 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
地物在来種の蕎麦と加賀レンコンを蕎麦8割、レンコン1割、強力粉1割を基本に独自の手法で当店にしかできない十六蕎麦を提供しております。 石川県を代表する加賀野菜の一つ加賀レンコンは品質もよく非常に粘りがあり蕎麦のつなぎに適しております。 当店の蕎麦は十割蕎麦独特の風味の良さと、二八蕎麦のモチモチしたコシの良さを同時に味わえる金沢発祥の十六蕎麦となっております。 保存方法は要冷蔵で、調理方法は説明書通りの手順でお願いします。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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