家飲み/オンライン飲み会をちょっと贅沢に楽しみたい人向け。お酒の友に最高のさばのへしこ（糠漬け）、金沢では定番のアワ麩や昆布巻き蒲鉾（かまぼこ）をはじめ、晩酌の鮮魚1-2種類、加工品3-4種類、青果1-2種類が入った1回お届けのセットです。 また、この限定のハコでは、金沢市民の大好物「香箱ガニ」を2杯セットにしてお届けします！ 「香箱ガニ」：石川県で水揚げされたズワイガニの雌（メス） 石川県では、例年11月6日にズワイガニ漁が解禁されます。 石川県で水揚げされたズワイガニは、資源保護の観点から、オスは甲羅の大きさが9cm以上でなくてはならず、さらに漁師（船主）が品質に自信を持てるものにだけ、漁港の名称を刻印した青タグを付け、「加能ガニ」として市場へ出荷されます。 メスの「香箱ガニ」は、その身体は小ぶりなものの、旨味の凝縮した身と、プチプチシャキシャキした外子(卵)の食感と濃厚な内子(未熟な卵)の味わいと、三位一体でお楽しみいただけます。 さらに、メスに関しては、オスのズワイガニより、さらに短い漁期（11/6-12/29）が定められており、1年間でも2ヶ月弱しか楽しめない、大変貴重な冬の幸です。金沢市民も、この 2ヶ月弱の期間を心待ちにしていて、そのまま食べたり、おでんで食べたり、ご飯と一緒に炊いたりと色んな楽しみ方をしています。 食材 香箱ガニ(2杯)、甘エビ、バイ貝、原木椎茸、さばへしこ、丸干しイカ、昆布巻き蒲鉾、アワ麩、剣先なんば調味料 ※その日に仕入れた鮮魚と青果を詰め合わせるためお届けする食材は変わります。 アワ麩：金沢で定番の食材。バター+塩・しょうゆなどで炒めるとお酒にピッタリです。 さばのへしこ：お酒の締めのお茶漬けにもおすすめです。わさびや刻みのりを添えてもておいしくいただけます。 ≪配達不可地域≫ 北海道・青森・九州（福岡除く）・沖縄・離島 ≪製造≫ 石川県金沢市 【加工品の場合】 さばへしこ：有限会社荒（石川県白山市） 丸干しイカ：株式会社西海水産(石川県羽咋郡志賀町） 昆布巻き蒲鉾：岩内蒲鉾店（石川県金沢市下近江町） アワ麩：株式会社麩金（石川県金沢市畝田中） 剣先なんば調味料：株式会社車多酒造（石川県白山市） 事業者名：金澤　おみちょ　イチバのハコ 連絡先：080-5708-5610