石川県産天然ぶりのたたき 125g以上×3個 天然ぶり ぶり ブリ たたき 炙り 加賀百万石 北陸 海の幸 鰤 ブリのたたき 魚 ふるさと納税魚 ホクチン つまみ 酒 父の日 敬老の日 魚貝類 魚介類 水産 食品 石川県産 天然 ぶり たたき 金沢市 ふるさと納税 ブリ 刺身 シーフード グルメ 地産 地消 日本海 台所 お取り寄せ 料理 食卓 伝統 特産 贈り物 冷凍 全国配送
石川県産の天然ぶりの骨を手作業で取り除いて柵どりをし、特殊技術で瞬間凍結して旨みを閉じ込めてから表面をバーナーでサッと炙って、最後にもう一度瞬間凍結した逸品です。 半解凍の状態でお好みの厚さにスライスしてわさび醤油やポン酢などでお召し上がりください。天然ぶり独特の程よい脂のりをお楽しみいただけます。 ■お礼品の内容について ・石川県産天然ぶりのたたき[3個] 原産地:石川県/製造地:石川県金沢市/加工地:石川県金沢市 賞味期限:発送日から60日 ■原材料・成分 ぶり(石川県産) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです 事業者名:株式会社ホクチン 連絡先:076-237-6000 ※市内において、原材料の仕入れから、柵どり、冷凍、炙り等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【関連キーワード】 石川 北陸 海の幸 ぶり ブリ 鰤 鰤のたたき ブリのたたき 魚 ふるさと納税魚 ホクチン つまみ 酒 父の日 敬老の日 魚貝類 魚介類 水産 食品 石川県産 天然 ぶり たたき 金沢市 ふるさと納税 ブリ 刺身 シーフード グルメ 地産 地消 日本海 台所 お取り寄せ プレミアム 料理 食卓 伝統 特産 贈り物 豪華 料理 材料 冷凍 全国配送




もっと美味しく、もっと健康に

自然の恵みを活かし、“美味しさ”を加学する会社「ホクチン」

現状に満足することなく、常に向上心をもってお客様の価値を創造することに注力して、地域社会に必要とされるお魚に関してのファーストコンタクト企業になります。
生産性を拓く
ホクチンは水産資源の原料調達から企画、販売、発送までの一貫した生産システムを構築しています。
【第二工場】
金沢近江町の老舗であった(株)のざきをM&A、2008年に合併。
スチームオーブン、プロトン冷凍機などの最新設備と、昔ながらの職人技を融合させ、味にこだわった焼魚、煮魚を製造。
味の探求をし続けます。
■■■スチームオーブンで作る焼魚■■■
自社で直接仕入れた新鮮な魚介類を手作業で選別
一切れずつ、重ならないよう丁寧に網へ並べ


水分を逃がさないよう、ふっくら焼き上げ

魚本来の旨味と脂が凝縮されます

照り焼きに使用するタレは金沢市内の醤油蔵のを独自にブレンド

■■■直火の焙焼機■■■
高温で一気に焼き上げるので、魚の皮がパリッと香ばしさが特徴


生産者紹介

「ベテラン」×「若手」×「海外からの技能実習生」一つになって



■■■数々の賞を受賞している珍味■■■

日本酒・焼酎・ビール・ワインなど様々なお酒に合う、ちょっと贅沢なおつまみです!



美味しい感動を世界へ拓く
(株)ホクチンは、味の文化の伝承と創造を通じて、世界の人々の食生活をより楽しく豊かにすることを使命とします。
私たちはこれからも、挑戦し続けます!!
石川県で水揚げされた新鮮な天然ぶりを、丁寧に活〆し、鮮度を保ったまま加工した「石川県産天然ぶりのたたき」。金沢市に拠点を置く株式会社ホクチンは、長年の経験と技術で、高品質な商品づくりに励んでいます。
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どじょう蒲焼20本入(特製たれ付)
ほどよく脂ののったどじょうを、骨も卵もそのままに蒲焼にしました。全国的には非常に珍しい物ですが、石川県金沢市では普段から当たり前に消費されている逸品です。石川県金沢市の「大野醤油」を使用した秘伝のタレで甘辛く仕上げ、特にビールにドストライクの味付けです。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
容量:10本入×2袋
配送:5営業日以内に出荷 ※12月22日(日)までのご入金・ご注文は年内発送 ※12月23日(月)以降のご入金・ご注文は年明けより順次発送
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆,りんご
どじょう蒲焼30本入(特製たれ付)
ほどよく脂ののったどじょうを、骨も卵もそのままに蒲焼にしました。全国的には非常に珍しい物ですが、石川県金沢市では普段から当たり前に消費されている逸品です。石川県金沢市の「大野醤油」を使用した秘伝のタレで甘辛く仕上げ、特にビールにドストライクの味付けです。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
容量:10本入×3袋
配送:5営業日以内に出荷 ※12月22日(日)までのご入金・ご注文は年内発送 ※12月23日(月)以降のご入金・ご注文は年明けより順次発送
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆,りんご
金沢近江町市場のざきの焼魚厳選6切
石川県金沢市の台所と呼ばれる近江町市場にかつて存在した焼魚専門店『のざき』。その『のざき』の味を現在に再現した焼魚のセットです。\\n\\n※市内において、原材料の仕入れから、焼き上げ等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
容量:石川県産天然ぶり西京焼\\n石川県産天然ぶり酒粕焼\\nさけ西京焼\\nさけ酒粕焼\\nさわら西京焼\\nさわら酒粕焼 各1切
配送:5営業日以内に出荷 ※12月22日(日)までのご入金・ご注文は年内発送 ※12月23日(月)以降のご入金・ご注文は年明けより順次発送
アレルギー表示: ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,さけ(鮭),大豆