石川県金沢市で土づくりからこだわって作った無農薬無化学肥料の「金澤美人れんこん」を使用した商品です。どちらの商品も、れんこんをすりおろすのが大変…といったお声をもとに、手軽に召し上がっていただけるよう加工して冷凍しました。すりおろすことで独特の粘りや旨味を感じていただけます。 「キューブ」は、生ですので、お味噌汁の調理過程で入れ加熱するだけで、「すり流し汁」になります。 「れんこさんのやきもち」は、凍ったままフライパンで焼き、お好みの調味料でお召し上がりください。 加工： 【冷凍すりおろしれんこんキューブ】 会社名：ベストアグリフーズ株式会社 石川県金沢市近岡町237ー1 【れんこさんのやきもち】 会社名：海王星株式会社 石川県羽咋市寺家町ワ部98番地16 【原料(れんこん)提供者】 農事組合法人One　石川県金沢市才田町は６８　 事業者：農事組合法人One 連絡先：076-255-1581 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの