低温の煙を使用し、木の香りを上品に纏わせることに適した特殊な製法【冷燻製】で仕上げました。 上品な煙の香りとごろっと歯ごたえある食感が、猪肉の旨味を引き立てます。 冷たいままでも、こんがり焼いても、そのままでも、野菜やパンに合わせても。お酒も進んで会話も弾む。 大切な人と過ごす時間を、より特別なものへと演出します。 ジビエアトリエ加賀の國（管理元：南加賀広域圏事務組合） ■（原材料） 【冷燻製猪肉ソーセージ】 イノシシ肉（石川県産）、豚脂肪、羊腸、食塩、香辛料、ぶどう糖、卵粉末　/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘剤（カラギナン、ローカストビーンガム、グァーガム）、（一部に卵・豚肉を含む） 【冷燻製猪肉ボロニアソーセージ】 イノシシ肉（石川県産）、豚脂肪、食塩、香辛料、ぶどう糖、卵粉末　/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘剤（カラギナン、ローカストビーンガム、グァーガム）、（一部に卵・豚肉を含む） ■（アレルギー） 卵・豚肉