私たちは、加賀の風土に根ざした味噌づくりを行っています。 原料の選定から味の設計まで、自社で丁寧に手がけ、日々の食卓になじむやさしい味わいを追求。 加賀の恵みを生かした、まごころ込めた味噌をお届けします。 【生みそ】 腸から整える、麹たっぷりの生味噌生活。 国産大豆・国産米・国産塩を使用し、米麹をたっぷり30％配合した、風味豊かな「生味噌」です。 火入れをせずに仕上げることで、麹の甘み・香り・酵素が生きた自然な味わいをお楽しみいただけます。 ほんのり甘口でまろやかな仕上がりは、味噌汁はもちろん、料理の隠し味や味噌だれにも最適。 保存料・着色料不使用、素材と発酵の力だけで仕上げた安心の一品です。 ご家庭の味をワンランク引き上げる、毎日食べたくなる“からだ想いの味噌”をぜひお試しください。 【麦みそ】 麦の香りに包まれる、贅沢麦味噌 国産大麦をたっぷり使用し、原料はすべて国産の安心仕込み。 自然の甘みと香ばしさが広がる、やさしい味わいの麦味噌です。加賀の味噌づくりの知恵を生かし、毎日でも食べ飽きない風味に仕上げました。 味噌汁はもちろん、炒め物、味噌ダレにも相性抜群。 保存料・着色料不使用で、ご家族みんなに安心してお使いいただけます。 麦の香りと、ほんのり甘い口当たりが魅力の一品。ぜひご家庭の食卓でご賞味ください。 【丸大豆みそ】 天然醸造でじっくり熟成させた昔ながらの味噌です。 加温を行わず、四季の温度変化にまかせて自然に発酵・熟成させることで、大豆の旨みと香りが深く引き出された濃厚な味わいに仕上がっています。 丸大豆ならではのまろやかさとコク、そして天然醸造による豊かな風味が特長。 味噌汁はもちろん、煮物や味噌だれにもよく合う万能味噌です。 着色料・保存料不使用で、ご家族みんなに安心してお使いいただけます。 加賀の地で丁寧に仕込んだ、体にやさしい本格味噌をぜひご賞味ください。 ＜注意事項＞ 保存料を使用してませんので、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 奥商店 石川県小松市今江町1-239 0761-22-1633 【関連キーワード】 調味料 味噌 みそ 詰め合わせ