■蒸しあわび 能登・輪島名産「蒸しあわび」は、数ある海産珍味の中でも逸品中の逸品で、 その味は多くの食通にも知られているところです。 石川県・能登半島を抱く汚れなき日本海に産した天然アワビを使用し、土地伝来の手法で塩蒸ししたものです。 江戸期天正の頃より珍重されて現代に生きる味。輪島の逸品です。 ■あわびの肝粕漬け 輪島産の生あわびの肝を2年間塩漬けして熟成させ、1週間塩抜きし、 吟醸の酒粕で2度漬けしたあわびの肝の粕漬は自慢の一品。食通の舌も唸らせます。 伝統の味を駆使しながら、常に新しいものに挑戦していく株式会社関山。 皆様においしいと云われる様、常に味にこだわって製造しています。 【原材料】 ■むしあわび…あわび(国産)、食塩、酒 ■あわび肝粕漬け…あわび肝塩漬け(国内製造、あわびを含む)、食塩、粕漬、砂糖 ■注意事項・その他 ※画像はイメージです。 ※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。