能登半島の最北端「珠洲市」の自社農園産の「シャルドネ」によるファーストヴィンテージです。 1500万年前の地層が隆起した珪藻土壌は、多孔性と粘土が適度に含まれミネラルが豊富。 日本海を臨む奥能登固有のテロワールの体現を目指しています。 第一アロマにメロンや白桃の香り。そこにヘーゼルナッツやトースト香、ホワイトペッパーに白檀など複雑かつ芳醇なアロマが漂います。 口に含むと果実味とおだやかな酸味が広がる骨格のしっかりした味わい。魚料理はもちろん、クセのあるチーズにもよく合う芳醇な味わいです。 低アルコールながら充実感もあります。最初は冷やして、ゆっくり味わいながら、温度変化による味わいの変化もお楽しみください。 【保存方法】 直射日光および高温多湿を避けて20度以下で保存。冷蔵庫で冷やしてお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※配送は11月～3月は常温便、4月～10月はクール(冷蔵)便を使用します。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。