能登半島の最北端「珠洲市」の自社農園産の「メルロー」によるファーストヴィンテージです。 1500万年前の地層が隆起した珪藻土壌は、多孔性と粘土が適度に含まれミネラルが豊富です。 日本海を臨む奥能登固有のテロワールが、豊潤で華やかな味わいをもたらしました。 トップノート(香りの第一印象)はメルローらしい土の香りや青い野菜の香り。続いてダークチェリーやブラックベリーの果実香。カカオ、シナモン、ナツメグ、ほのかに薪の香りが連なる奥行きのある芳香。 穏やかなタンニンと柔らかな甘みが口にやさしく広がり親しみやすい味わい。深みのある肉料理全般、焼き鳥やすき焼きなど、和のお肉料理にもよく合います。イチジクや柿のセミドライフルーツとクリームチーズの組み合わせもおすすめです！ 食後の一杯に飲んでもおいしいワインです。 【保存方法】 直射日光および高温多湿を避けて20度以下で保存。 ※画像はイメージです。 ※配送は11月～3月は常温便、4月～10月はクール(冷蔵)便を使用します。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。