創業百年を超える石川県加賀市の老舗・井村商店が手がける醤油は、昔ながらの木桶でじっくりと熟成醸造された醤油です。 現代では希少となった木桶仕込みにこだわり、時間と手間を惜しまず丁寧に醸された醤油の中でも「寿（ことぶき）」は特にまろやかな甘み、深い旨味とコク、芳醇な香りが特長です。 特にお刺身との相性は抜群で、素材の旨みを引き立てつつ、後味はすっきり。 ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物やお歳暮・お中元として全国のお客様に喜ばれています。 醤油の味わいにこだわる方にこそ、一度は味わっていただきたい逸品です。