「氷室」とは、冷凍庫のなかった時代、冬に積もった雪を夏まで貯蔵しておいた土室の事。 江戸時代、加賀藩主である前田公の氷室より、旧暦の五月晦日に取り出された雪は、翌日の旧暦六月一日(現暦の七月一日)に、暑気を払う貴重な涼として、徳川将軍に献上されたり、前田様の夕食の食卓にデザートのように供されたりしたそうです。 白山氷室は、この氷室の風習をなぞらえた、夏の遊び酒です。 ■生産者の声 お召し上がり方 1、開け方は簡単。人差し指で引っ掛けて引き上げる。 2、スプーンなどでザクザク崩すように混ぜてください。 3、シャーベット状にしてお召し上がりください。 瓶に入ったままで召し上がって良いですが、器に盛ると瓶のままと異なる趣で白山氷室の涼感が楽しめます。 ■注意事項/その他 これはお酒です。20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。 ※画像はイメージです。お届けは「「白山氷室」4本セット」です。