辛・甘・塩味の絶妙なバランスのあるカレーは、旨味溢れる風味とコク深さがたまりません。 自然発酵の力で、素材本来の旨味が引き出され、5種の本格スパイスと融合されて、芳香な香りとなって食後にも残ります。 発酵スパイスカレーを通じてお届けするのは、発酵食専門メーカーならではの「おいしい幸せ時間」です。 ◆手軽さも思いやり 湯煎でわずか6分。時間を有効に使いながらおいしいヘルシー時間を。用意するものは鍋のみ。水を入れ、沸騰させたら、冷凍袋のまま入れればOK。 仕事や学校から帰ってきて、 出来上がるまでの6分間に、着替えたり、片づけしたり、 化粧を落とすこともできるので、時間を有効活用できます。 今風に言うと”タイパ抜群”です。 袋は手でも切れるので、手も汚れません。 ◆シンプルだけどグッとくる旨味 甘味の後に、ジワッ辛味と塩味。 口の中に残るのは素材から溢れる旨味。 どこか懐かしさもあるのは、日本とインドそれぞれの伝統食を「おいしい」で繋いでいるからです。 角がとれたまろやかな甘味は、 じっくりと炒めた玉ねぎと、 発酵によってやさしく分解された素材と米の甘さです。米粒のようなものがたくさん入っていますが、これは糀です。 食感としては気になることはありません。 じんわりと溢れでる旨みの源になっています。5種のスパイスは奥深い風味、ほどよい辛さを生みます。 多すぎて味がぼやけてしまうことはせず、 カレーの基本であるスパイス5種だけに絞りました。 ◆発酵食メーカーならでは 「この1皿に、たっぷり発酵食」というコンセプトの通り、 糀(発酵食)をかなり入れました。 1日に必要な分くらいはあると思います。 「活きた発酵食」をつくるノース白山の中でも特に良い発酵力が評価される 「白山麓の塩こうじ」と「食べる糀甘酒」が入っています。 2つの活きた発酵食は、 自然のめぐみそのものとして一般流通するものとは似て非なる価値があります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。