霊峰白山の伏流水に恵まれ、昼夜の寒暖差が激しい、米作りに最適な土地柄で「土づくり」にとことんこだわったお米です。「姫九谷」とは、米ぬか、漁粉末、油粕、EM菌等をブレンド、堆肥化させた肥料を使用し、有機肥料を効率よく効かせて栽培したお米です。姫九谷と認定されるには、食味値が80点以上でなければなりません。※コシヒカリの平均的な食味値は約70点です。 ※画像はイメージです。 ※9月頃の出荷から新米に切り替わります。 事業者：田中米穀店